Hạt Salba-Chia có đặc tính gần như không mùi, không vị vì vậy bạn hoàn toàn có thể kết hợp với nhiều loại món ăn khác nhau mà không sợ ảnh hưởng đến mùi vị gốc. Việc sử dụng kèm với hạt Salba - Chia sẽ giúp bạn bổ sung thêm vitamin và khoáng chất vi lượng đồng thời giúp bạn không còn cảm giác đói, hiệu quả trong việc giảm cân. Cùng điểm qua một vài công thức đơn giản để bạn dễ dàng có ngay một món ăn vừa ngon lại vừa đảm bảo nhé !
1. Nước ép / Sinh tố hạt Salba - Chia
Nguyên liệu:
– 1 muỗng hạt Salba - Chia
– 1 ly nước ép hoặc sinh tố hoa quả.
Cách làm:
– Cho hạt Salba-Chia vào cốc nước ép hoặc sinh tố hoa quả
– Khuấy đều và chờ khoảng 2 phút đến khi hạt Salba - Chia nở ra là có thể dùng được
– Có thể cho cốc nước ép/sinh tố vào tủ lạnh 10-15 phút để làm lạnh sẽ ngon hơn
– Ngoài ra, bạn có thể ngâm nở hạt Salba - Chia sau đó cho vào xay cùng với sinh tố.
2. Sữa chua trái cây
Nguyên liệu:
– 1 muỗng hạt Salba - Chia
– 1 hũ sữa chua
– Các loại trái cây mà bạn thích
Cách làm:
– Cắt các loại trái cây thành miếng nhỏ vừa ăn
– Ngâm hạt Salba - Chia với nước ấm, nên dùng một ít nước thôi để chúng sệt lại.
– Cho hạt Salba - Chia đã ngâm nước vào sữa chua trộn đều sau đó bày xếp trái cây lên phía trên.
3. Chè bơ mít Salba - Chia
Nguyên liệu:
– 2 quả bơ tươi
– 200gr mít (hoặc loại trái cây bạn thích)
– 2 muỗng hạt Salba - Chia
– Đường (có thể dùng đường cát trắng hoặc đường ăn kiêng)
– 200ml nước cốt dừa tươi
– Bột cacao
– Khoảng 1 lít nước ấm
– 1-2 muỗng bột agar hoặc lá gelatin
Cách làm:
– Cho hạt Salba - Chia vào nước ngâm nở.
– Ngâm nở bột agar/lá gelatin với 500ml nước ấm. Sau đó thêm bột cacao và đường vào rồi đặt lên bếp đun sôi (khuấy đều để tránh bị vón cục trong khi đun).
– Đổ thạch vào khuôn và để đông lại, sau đó cắt miếng vừa ăn.
– Cắt bơ và mít thành miếng nhỏ vừa ăn (có thể thay bằng các loại trái cây bạn thích).
– Đun nước cốt dừa và 500ml nước còn lại trên bếp với lửa nhỏ đến khi sôi lăn tăn. Có thể thêm đường nếu thích.
– Để nguội nước cốt dừa, sau đó cho các nguyên liệu còn lại vào khuấy đều.
– Múc chè ra bát và thưởng thức.
4. Pudding Salba - Chia
Nguyên liệu:
– Cho hạt Salba - Chia vào nước ngâm nở, đảm bảo hỗn hợp phải sệt không quá loãng.
– 1 ly sữa hạnh nhân hương vani
– 1 muỗng cà phê vani
– 2 thìa syrup maple
– 1 hộp sữa chua không đường
– 1 ít muối, trái cây tươi.
Cách làm:
– Cho tất cả nguyên liệu vào một bát, trộn đều và để trong 30 phút cho hạt chia nở ra.
– Đổ hỗn hợp vào khuôn. Đậy nắp và cho vào tủ lạnh để qua đêm cho pudding đông lại.
– Trang trí thêm trái cây tươi ( Chuối, dưa hấu, xoài, mít ...) trước khi ăn để món ăn thêm ngon và hấp dẫn hơn.
Hạt Salba - Chia là siêu thực phẩm thời hiện đại, bản thân nó chứa rất nhiều chất dinh dưỡng nhưng lại rất ít calorine, bạn nên dùng nó một cách hợp lý để nâng cao sức khỏe và duy trì vóc dáng của chính mình nhé !
