Dinh dưỡng đỏ, xanh, vàng dành cho mẹ bầu

Chế độ dinh dưỡng và thực phẩm dành cho mẹ bầu luôn là vấn đề nan giải, người thì bảo loại này tốt, người khác lại bảo loại khác tốt hơn, “Chín người mười ý”. Vì vậy nếu mẹ bầu đang lo lắng về chế độ dinh dưỡng cho bản thân, hãy tham khảo chế độ dinh dưỡng dành cho mẹ bầu theo quy tắc Red, Yellow, Green (RYG Nutrition)  do Tiến sĩ Leonard Epstein – Bệnh viện North York General – Toronto nghiên cứu và phát triển.

Hãy nhìn qua một số thực phẩm thuộc nhóm ĐỎ:

Trứng sống: Hãy tuyệt đối nói không với trứng sống vì trong trứng sống có khuẩn Salmonella, vi khuẩn này sẽ gây sốc, ói, tiêu chảy thậm chí có thể gây ngộ độc thực phẩm. Hãy nhớ nhé, luôn ăn trứng đã chín hoàn toàn.

Một số loại cá: Các mẹ bầu không nên ăn những loại cá lạ như cá mập, cá kình, cá kiếm và một số loại cá lạ khác vì chúng chứa nhiều thủy ngân (Hg), chất này sẽ gây hại đến sự phát triển của bé.

Các món sống như: Shusi, thịt sống… Đơn giản vì ký sinh trùng từ nguồn thực phẩm sống rất có hại cho thai nhi.

Nước ép trái cây không đảm bảo an toàn vệ sinh: Hãy tránh xa các loại nước ép không rõ nguồn gốc, tốt hơn hết là nên tự làm tại nhà để đảm bảo vệ sinh.

Nói về cá, tất nhiên loại cá nào cũng chứa Thủy ngân (Hg) nhưng bù lại cá chứa rất nhiều chất dinh dưỡng quan trọng mà khó có loại thực phẩm nào thay thể được. Theo  FDA, phụ nữ có thai chỉ nên ăn 450g cá hàng tuần, tương đương với 3 bữa ăn. Tốt nhất nên chọn những loại cá tôi vừa đề cập và có thể ăn thêm cua, tôm để bổ sung caxi.

Cá giàu Omega 3 (DHA-EPA), Caxi, Magie, Kẽm, Kaki, Sắt và Selen

Thực phẩm giàu Nitrat: ở Việt Nam thực phẩm chứ nhiều Nitrat chính là các món nướng, xúc xích… Rõ ràng đây không phải là những món phù hợp trong lúc mang thai nhưng nếu các mẹ bầu nghén ăn món này thì lâu lâu có thể thưởng thức một ít.

Các loại thực phẩm chứa nhiều đường và caffeine như: Nước ngọt có gas, bánh ngọt, kẹo… Riêng cà phê thì các mẹ bầu có thể thưởng thức một lượng vừa phải, không nên lạm dụng quá nhiều sẽ gây tác hại xấu đến thai nhi. 

Rau, củ, quả sạch: Giàu vitamin và chất xơ, rau củ, trái cây rất cần thiết cho mẹ bầu và thai nhi. Nhớ để ý đến khuẩn salmonella nhé, nguyên tắc: rửa thật sạch trước khi ăn (có thể rửa bằng nước muối)

Phomai mềm, thịt nguội: 02 món này sẽ làm cho bữa ăn trở nên ngon miệng hơn, tuy có một số thông tin cho rằng mẹ bầu không nên ăn phô mai nhưng FDA vẫn chấp thuận thêm phô mai mềm vào thực đơn dinh dưỡng cho bà bầu, với điều kiện phô mai phải làm từ sữa tươi thanh trùng, còn thịt nguội phải nhớ làm nóng trước khi ăn để tránh vi khuẩn trong thịt nguội.

Đây cũng là phương pháp dinh dưỡng để các mẹ bầu đang mắc bệnh tiểu đường thai kỳ tham khảo và áp dụng, bên cạnh đó hãy lưu ý đến những hoạt động tập luyện, nghỉ ngơi cho phù hợp các mẹ nhé!