Hạt Salba– ngũ cốc có thành phần dinh dưỡng vượt trội, giúp cân bằng bữa ăn thiếu chất, đặc biệt cung cấp omega 3, đạm (protein) cao cấp từ thực vật cho người ăn chay. Hiện nay Salba được dùng trong phòng và hỗ trợ điều trị bệnh tiểu đường, cao huyết áp, tim mạch, viêm khớp, cholesterol cao (mỡ máu), loãng xương, Stress (trầm cảm), táo bón …Salba được tái khám phá vào năm 1991 và đang được nhiều người ở Canada, Mỹ, NZ, Châu Âu… sử dụng hằng ngày.